Receta del Grillo Típica de Donosti

Evidentemente la imagen no es la receta, toque humorístico :) :)

El grillo es una receta tradicional de Donosti, conocida por su sabor único y su preparación sencilla. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y seguro que impresionará a tus invitados.

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 250 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de un limón
• Una pizca de sal

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Incorpora la ralladura de limón y mezcla bien.
5. En otro bol, tamiza la harina con la levadura y la sal.
6. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
7. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Deja enfriar el grillo en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Consejos

Para darle un toque especial, puedes añadir un poco de canela a la masa o espolvorear azúcar glas por encima antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso postre típico de Donosti!